Boekpresentatie over waar je de lekkerste koffie drinkt

Zondag vindt er op de Bagijnenstraat in  De Koffiestudio een boekpresentatie plaatst, geschreven door Richt Kooistra en Regina Mol van dekoffiefilters.nl.

In het boek Koffie! 182 koffiespots waar je blij van wordt ligt de focus op leuke adressen waar je een goede kop koffie kunt drinken. Van het hoge noorden tot het diepe zuiden en Vlaanderen.

Waar moet je zijn voor goede koffie? Vanuit die vraag zijn Richt Kooistra en Regina Mol hun blog dekoffiefilters.nl gestart. Want als ze ergens ver weg van huis zijn, dan willen ze wel weten waar ze de beste koffie zetten én waar het ook nog eens leuk zit. Daarom filteren ze sinds 2012 de leukste/beste koffiebars in Nederland en maken ze ook geregeld een uitstap naar het buitenland om op zoek te gaan naar de beste koffiespots. Van koffie met siroop tot espresso Tien jaar geleden was dat allemaal nog heel anders. Richt dronk toen helemaal nog geen koffie. Het was Regina die destijds als barista bij de Coffeecompany werkte en haar aan de koffie kreeg. Met een flinke scheut vanillesiroop en veel melk ging die cappuccino er wel in. Een paar maanden later was het dak eraf. De voorspelling van Regina ‘let maar op: over een jaar drink je espresso’ kwam uit.

Koffiestudio in Friesland Behalve heel veel koffiedrinken buiten de deur, is De Koffiestudio in het Friese Bolsward de vaste werkplek van de dames. In deze omgeving zijn ze beiden opgegroeid, gingen ze naar school en werken ze als De Koffiefilters aan hun blog. Alle koffiezetapparatuur – van de chemex en de aeropress tot de La Marzocco Linea Mini – hebben ze hier bij de hand. Ook ontwikkelen ze op deze plek in alle rust en met veel ruimte (koffie)receptuur, doen ze fotoshoots en styling voor hun blog en diverse (koffie)merken en verzamelen ze mooi koffieservies. Van Dutch design tot bijzondere vondsten uit de kringloop.

Koffie! • Auteurs: Richt Kooistra & Regina Mol • € 17,95 - 224 pag • Uitgeverij mo’media • Paperback • ISBN 978 90 5767 835 6 • Oktober 2017